Вакуумны ўшчыльняльнікз'яўляецца адной з тых кухонных машын, якія вы не разумееце, колькі вы будзеце выкарыстоўваць - пакуль не купіце.Мы выкарыстоўваем наш вакуумны запайка для захоўвання харчовых прадуктаў, герметызацыі слоікаў і бутэлек, абароны ад карозіі, паўторнай герметызацыі пакетаў і гатоўнасці да надзвычайных сітуацый.Вы таксама можаце выкарыстоўваць свой вакуумны герметык для прыгатавання ежы sous vide.У гэтай публікацыі мы абмяркуем спосабы выкарыстання вашага ўшчыльняльніка, параўнаем мадэлі Foodsaver і іх асаблівасці, а таксама падзелімся некаторымі парадамі па сумках Foodsaver.
ЯК ПРАЦУЕ МАШЫНА ВАКУУМНАГА ЗАПАЧАТКА?
Машыны для вакуумнага запайка высмоктваюць паветра з поліэтыленавага пакета або кантэйнера і герметызуюць яго, каб паветра не мог патрапіць назад. Калі запячатаць мяккія або сакавітыя прадукты ў поліэтыленавыя пакеты для захоўвання ў маразільнай камеры, лепш замарозіць прадметы на некалькі гадзін перад вакуумным запячатваннем іх.Гэта прадухіляе драбненне або страту соку ежы падчас вакуумнага працэсу.Вакуумная герметызацыя выдатна абараняе змесціва ад кіслароду, вадкасці і памылак.
Вось кароткая дэманстрацыя таго, як выкарыстоўваць вакуумны запайка.
ЧАМУ АТРЫМАЦЬ АВАКУУМНАСЦЬ?
Я склаў спіс розных спосабаў выкарыстання хатняга вакуумнага запайка, каб прадэманстраваць, як вакуумны запайка можа дапамагчы на вашай кухні і ў доме.
МАЕ ВЫБАРЫДЛЯ ЛЕПШАГА ВАКУУМНАГА герметыка:
FoodSaver FM2000-FFP Вакуумная сістэма герметызацыі са стартавым пакетам/рулонам - толькі для герметызацыі пакетаў, з бюджэтам.Змяшчаецца ў невялікім памяшканні для захоўвання, сумкі захоўваюцца асобна.
FoodSaver FM2435-ECR Вакуумная сістэма ўшчыльнення з бонусным ручным ушчыльняльнікам і стартавым наборам - машына сярэдняга ўзроўню, уключае захоўванне сумак і ручную
№ 1 - ЗАХОЎВАННЕ ХАРЧАВАННЯ
Я выкарыстоўваю свой вакуумны запайка для захоўвання ежы больш, чым любы іншы выкарыстання.Вакуумнае ўшчыльненне значна падаўжае тэрмін прыдатнасці прадуктаў у маразільнай камеры, халадзільніку і кладоўцы.
У маразільнай камеры
Вы калі-небудзь кідалі пакет з прадуктамі ў халадзільнік або маразільную камеру, думаючы, што вы хутка іх выдаткуеце, так што вам не трэба будзе рабіць нічога асаблівага з пакаваннем, толькі каб потым знайсці яго, абгарэлы або заплесневелы маразільнік?
Вакуумнае ўшчыльненне ежы займае ўсяго некалькі секунд, а вакуумнае ўшчыльненне падаўжае тэрмін прыдатнасці прадуктаў да некалькіх гадоў, а не месяцаў.Мяса, зачыненае ў вакууме, не акісляецца і не становіцца карычневым.Мы заўсёды запячатваем нашу буйную ялавічыну ў вакууме.
ПРОДУКЦЫЯ ЗАХАВАЕ ДЛЯГАДОЎ ЗАМЕСТ МЕСЯЦАЎ
Я выкарыстоўваю свой вакуумны апарат для свежазамарожаных прадуктаў, такіх як гарох, брокалі, клубніцы, перац, чарніца, капуста, мангольд, зялёныя бабы і амаль усё, што не з'яўляецца пюрэ.
Я люблю замарожваць прадукты на патэльні, а затым пакаваць у пакеты памеру для ежы/рэцэпта і запячатаць.Такім чынам, калі я адкрываю пакеты, гарох або ягады не змешваюцца ў адзін вялікі замарожаны блок, і я магу высыпаць патроху або столькі, колькі мне трэба за адзін раз.Папярэдняе замарожванне мяккіх або вельмі вадкіх прадметаў дазваляе іх здрабніць і атрымаць сок пад дзеяннем вакууму.
Час публікацыі: 5 сакавіка 2021 г