Вакуумныя пакеты для ўпакоўкі харчовых прадуктаўвыкарыстоўваць прынцып выдалення кіслароду, каб эфектыўна прадухіліць псуту ежы, захаваць яе колер, водар, густ і пажыўную каштоўнасць ролі.У харчовай прамысловасці шырока выкарыстоўваецца, то, як выкарыстоўваць правільнавакуумныя пакеты для ўпакоўкі харчовых прадуктаў?
1. Меры засцярогі пры захоўванні
Вільгаць газу ў паветры, бо ўпаковачны матэрыял з'яўляецца пранікальным, каэфіцыент пранікальнасці і тэмпература мае цесную сувязь, у цэлым, чым вышэй тэмпература, тым больш каэфіцыент пранікальнасці, тым больш сур'ёзная пранікальнасць ўпаковачнага матэрыялу.Такім чынам, для вакуумнай ўпакоўкі харчовых пакетаў, павінны быць змешчаны ў нізкатэмпературнае захоўванне, калі змешчана ў высокатэмпературнае захоўванне, гэта сур'ёзна паўплывае на пранікальнасць мяшка, так што харчовыя прадукты пагаршаюцца.Звычайна харчовыя прадукты ў вакуумнай упакоўцы змяшчаюць для захоўвання пры тэмпературы ніжэй за 10 ℃.
2. Меры засцярогі пры эксплуатацыі
2.1.Перш за ўсё, мы павінны звярнуць увагу на герметызацыю пакетаў вакуумнай ўпакоўкі харчовых прадуктаў, звярніце ўвагу на тое, што ўшчыльняльныя часткі не прыліпаюць да тлушчу, бялку, ежы і іншых рэшткаў, каб гарантаваць, што ўшчыльненне можа быць цалкам запаяным.
2.2.Для вакуумнай упакоўкі над мяшком ацяплення стэрылізацыйнай апрацоўкі, варта строга кантраляваць тэмпературу стэрылізацыі і час стэрылізацыі, каб пазбегнуць празмернага ціску ўнутры мяшка з-за высокай тэмпературы, што прыводзіць да падзелу герметызацыі, разрыву.
2.3.Вакуумныя пакеты для харчовай упакоўкі павінны быць цалкам перапампаваны, асабліва для свежага мяса івакуумная ўпакоўка харчовых прадуктаўбез фарміравання, а не рэшткавы газ, каб прадухіліць рэшткавы газ, выкліканы вакуумнымі пакетамі для псавання ежы.
3. Заўвагі аб сферы прымянення
Вакуумная ўпакоўка для харчовых прадуктаў не падыходзіць для прадуктаў, якія далікатныя, калі гэтыя прадукты з кутамі, лёгка ткнуць мяшок, пракрасціся.Такім чынам, лепш не выкарыстоўваць вакуумную ўпакоўку такіх прадуктаў, выкарыстоўваючы іншую ўпакоўку, напрыклад, газазапоўненыя вакуумныя пакеты.
Час публікацыі: 31 жніўня 2021 г